Jak se tvoří vodní kámen v indukční ohřívací pec?

Chladicí voda obecně obsahuje ionty vápníku a hořčíku a také ionty hydrogenuhličitanu. Teplota tepelného rozkladu hydrogenuhličitanu vápenatého a hydrogenuhličitanu hořečnatého je nižší než 100 stupňů Celsia. Hydrogenuhličitan vápenatý se rozloží na uhličitan vápenatý, oxid uhličitý a vodu. Hydrogenuhličitan hořečnatý se také rozkládá na uhličitan hořečnatý, oxid uhličitý a vodu. Při dlouhodobém vaření bude uhličitan hořečnatý reagovat s vodou a částečně nebo úplně se přemění na hydroxid hořečnatý. Protože hydroxid hořečnatý je méně rozpustný než uhličitan hořečnatý, kontinuálním zahříváním vzniká více nerozpustného hydroxidu hořečnatého. Uhličitan vápenatý, uhličitan hořečnatý a hydroxid hořečnatý jsou všechny látky s nízkou rozpustností, které se srážejí z vody a vytvářejí srážecí krystaly. Proto jsou hlavními složkami vodního kamene uhličitan vápenatý, uhličitan hořečnatý a hydroxid hořečnatý a mohou také obsahovat určité množství hydrogenuhličitanu hořečnatého. Vodní kámen se tvoří hlavně na chladicí vnitřní stěně elektrických součástí indukční ohřívací pece, vnitřní stěně měděné trubky pro chlazení transformátoru a vnitřní stěně měděné trubky induktoru. snížení výkonu.