האם המקפיא יכול להשתמש במים כקרר?

מכיוון שלמים יש את היתרונות הבאים בתור נוזל קירור:

הראשון, מים, זול מאוד וקל מאוד להשיג אותו.

בהשוואה לקררים מקצועיים כמו R12, R22 ו- R134a, מים זולים וקלים להשגה. זוהי תכונה של מים כקרר.

שנית, המים לעולם לא יתפוצצו.

כידוע לכולנו, בהשוואה לחומרי קירור מבוססי אמוניה, ל- R12 ולחומרי קירור אחרים המבוססים על פריאון יש דליקות והתפוצצות נמוכה מאוד, כך שהם בטוחים מאוד, אך אם משתמשים במים כקרר, אין אפשרות להתפוצצות כלל, כך שאין ספק לגבי בטיחות. ניתן לומר שאם מים משמשים כקרר, זה חייב להיות קירור הבטוח ביותר.

עם זאת, למים כקרר יש מגבלות מסוימות. לדוגמה, טמפרטורת המים כקרר לא יכולה להיות נמוכה מאפס מעלות צלזיוס. אם הוא נמוך מאפס מעלות צלזיוס, הוא יגיע לנקודת הקפאה של המים, כך שהוא לא יכול להיות נמוך מאפס מעלות צלזיוס. מערכת הקפאה נותנת שירות, קירור! הסיבה לכך שלא ניתן להשתמש במים במקררים תעשייתיים היא מכיוון שלא ניתן להשתמש במים במדחסים, בין אם מדובר במדחס בורג ובין אם במדחס בוכנה, מים אינם יכולים לפעול בהם כרגיל.

הסיבה לכך שמים אינם יכולים לפעול כרגיל במדחס היא מכיוון שהנפח הספציפי שלו גדול יחסית, כך שלא ניתן להשתמש בהם במדחס. בסופו של דבר, לחץ האידוי יהיה נמוך מאוד, ולא ניתן להבטיח את הפעולה הרגילה של מערכת המקרר. אין דרך להשתמש במים בדרך כלל במערכות מקררים דחוסות.