فرکانس بالا فرایند عملیات حرارتی چاقوی آشپزخانه از جنس استنلس استیل با استفاده از تجهیزات خاموش کننده فرکانس بالا برای رفع

چاقوهای آشپزخانه از جنس استنلس استیل خانگی به وضوح ، بدون تراشه ، بدون پیچ خوردگی و مقاومت در برابر خوردگی نیاز دارند. بنابراین ، ما اغلب از تجهیزات خنک کننده با فرکانس بالا برای خاموش کردن و گرم کردن چاقوهای آشپزخانه فولادی ضد زنگ برای برآوردن نیازهای کاری آنها و بهبود سختی ، مقاومت در برابر سایش و عمر مفید آنها استفاده می کنیم. امروز ، همه ما به فرایند فرکانس بالای چاقوهای آشپزخانه از جنس استنلس استیل نگاهی خواهیم انداخت. به

چاقوی آشپزخانه از جنس استنلس استیل از 3Cr13 یا 4Cr13 ساخته شده است و ابعاد آن 180mmX80mmX2.5mm است. پس از سنگ زنی خشن تا 0.8-0.9 میلی متر ، لبه برش تحت عملیات حرارتی خنک کننده القایی در کوره خاموش کننده فرکانس بالا قرار می گیرد. پس از خاموش شدن ، شرایط زیر برآورده می شود: سختی 50-56HRC ، محدوده منطقه سخت شدن mm25 میلی متر ، توزیع سختی یکنواخت و تغییر شکل ≤2 میلی متر. به

1) پارامترهای الکتریکی تجهیزات. ولتاژ ورودی 380V ، ولتاژ آند 7.5kV ، جریان آند 2.5A ، ولتاژ مدار مخزن 5kV ، جریان شبکه 0.6A ، فرکانس 250kHz است. به

2) خنک کردن فرآیند گرمایش برای خاموش کردن از کوره خاموش کننده فرکانس بالا استفاده کنید. باید سلف های خاصی طراحی شود. چاقوی آشپزخانه باید در سلف در موقعیت مناسب قرار گیرد. سرعت گرمایش القایی به طور کلی 200-400 ℃/s است. آستنیت شدن در یک لحظه بدون حفظ حرارت به پایان می رسد. به دمای خنک کننده خنک کننده 1050-1100 ℃ است ، و مایع خنک کننده روغن است. درجه حرارت 200-220. به

در محدوده 180 میلیمتر X25 میلی متر در منطقه سخت شده ، سختی پس از خنک شدن و خنک کننده> 50HRC است و سختی آن نسبتاً یکنواخت است. همه شاخص ها می توانند الزامات فنی را برآورده کنند. به

به عنوان چاقوی آشپزخانه خانگی ، چاقوهای آشپزخانه از جنس استنلس استیل به طور گسترده ای مورد استفاده قرار می گیرد. بنابراین ، نحوه بهبود کیفیت و فرآیند عملیات حرارتی مشکلی است که هر سازنده ای در مورد آن فکر می کند. امروز ، این مقاله در مورد فرایند فرکانس بالا چاقوهای آشپزخانه از جنس استنلس استیل صحبت کرد ، امیدوارم برای همه مفید باشد.