څه ستونزې به وروسته رامنځته شي د لوړې فریکونسۍ قوی کولو تودوخه?

وروسته له دې چې د لوړې فریکونسۍ قانع کولو لخوا ګیر ګرم شي کومې ستونزې به رامینځته شي ، او د قند کولو او یخولو پرمهال کوم اړخونو ته باید پاملرنه وشي؟

ډیری عام ستونزې د کریک کولو قوی کول دي ، د قند کولو وروسته اصلي سختی خورا لوړه ده ، د قند کولو وروسته سختی ناکافي دی ، د قند کولو وروسته سختی نا مساوی دی ، د سختیدو ژوروالی کافي ندي ، او د شنډولو خرابوالی خورا خراب دی.

د کیفیت دا عام ستونزې اکثرا د ګیر موادو، تودوخې تودوخې او د یخولو یخولو پورې اړه لري. البته، د چلونکي تخنیکي مهارت هم یو مشخص اړیکه لري. هغه څه چې د یادولو وړ دي د سوځیدنې یخ کول دي. د ګیر قند کول معمولا د قند کولو تیل، په اوبو کې حل کیدونکي قند کولو منځنۍ یا د نل اوبه کاروي.

ناکافي د قهوه کولو سختۍ، غیر مساوي سختۍ او د ګیرونو ناکافي سختی ژوروالی د ټیټ سوړ کولو نرخ له امله رامینځته کیږي. په هرصورت، د شنډ شوي ګیرونو مواد، شکل، اندازه، او د تودوخې درملنې اړتیاوې توپیر لري، او دا د لوړې تودوخې مرحله کې د ناکافي یخولو نرخ، د منځنۍ او ټیټ تودوخې مرحله کې د یخولو ناکافي نرخ، او ناکافي یخولو نرخ ویشل کیدی شي. د ټیټ حرارت په مرحله کې.

د کافي شنډولو سختۍ اکثرا د منځنۍ او لوړې تودوخې مرحلو کې د ناکافي یخولو نرخ له امله رامینځته کیږي. کله چې د لوی ماډل سره ګیرونه ژور سخت پرت ته اړتیا ولري، نو دا خورا اړینه ده چې د ټیټ تودوخې یخولو کچه لوړه شي.

په نسبي ډول ووایو ، د شنډولو غوړ د بخار لنډ فلم مرحله ، د منځنۍ تودوخې ګړندۍ یخولو نرخ ، او د ګړندۍ ټیټ تودوخې یخولو نرخ لري ، کوم چې ډیری وختونه د لوړ او یونیفورم قندلو سختۍ او کافي قوی ژوروالی ترلاسه کولی شي.

دا د ګیرونو د لوړې فریکونسۍ سختولو او تودوخې په اړه عام ستونزې او وړاندیزونه دي. د تخنیکي ستونزو سربیره، موږ باید د لوړې فریکونسۍ سختۍ او تودوخې تجهیزاتو ستونزو ته هم پاملرنه وکړو. یو ښه تجهیزات به تاسو نور هم پیاوړي کړي!